Dernières recettes de poisson et de sauce - Page 4

Le poisson comme un grand chausson en pâte feuilletée est sur un lit de fondue de poireaux et une sauce au zestes de citron et safran.

Préparation d'un poisson avec une sauce au beurre parfumé au combava. Recette traditionnelle de poisson à la créole.

! Une recette fait maison délicieuse et végétarienne pour accompagner vos plat de poissons et crustacés.

L’autre jour au marché, mon poissonnier avait quelques bonites. Je n’achète pas souvent du thon car c’est un peu sec et il contient beaucoup de métaux lourds. Là, une bonite d’un kilo en contient beaucoup moins et est beaucoup plus tendre. C’est un poisson assez économique.

Un petit air de vacances avec ce plat de pâtes ! Si vous aimez le "piquant", ajoutez un petit piment émincé à la sauce !

Une recette très simple à faire en famille ou à proposer à vos invités...

Une bonne sauce pour accompagner ce filet de poisson

Le haddock à l’anglaise est un plat de haddock poché dans un court bouillon servi avec une sauce citronnée et un œuf poché. On le sert généralement avec des pommes de terre vapeur et des épinards poêlés. C’est un plat gourmand et léger. C’est un plat bon marché dont nous nous étions régalé.

Le poisson curry Kerala est une recette indienne, de la région du Kerala. Cette région (où je rêve d’aller) est au sud-ouest de l’Inde, pleine de paysages magnifiques et riche d’une cuisine où le poisson occupe une place importante. Ce plat de poisson en sauce est plein d’épices, de tomates, de lait de coco. C’est super gourmand. Je mets du piment car nous adorons cela mais c’est à varier selon le goût.