Dernières recettes de polenta - Page 7

Des petites tartines de polenta garnies avec du ketchup maison et des sardines.

Des pavés de saumon cuisinés en croûte de noisettes et servi avec une polenta crémeuse

Une entrée originale qui vous régalera si vous aimez le fromage de chèvre

Mmmm, la polenta, un plat qui nous fait du bien en hiver !

C’est une alternative plus saine aux frites de pomme de terre frites et re-frites qu’on aime tant. Celles de polenta, je les fais au four, saupoudrées d’herbes aromatiques et d’un peu de formage.

Galette saucisse en Bretagne, Saucisse lentilles en Haute-Loire, potée, cassoulets, rougail de saucisse… la saucisse est toujours l’amie de la cuisine populaire, dans l’hexagone et ailleurs. La saucisse italienne elle est particulière : pimentée et parfumée avec le fenouil qui ressort. Elle est souvent servie avec de la polenta, c’est le plat nourrissant et rustique. J’ai voulu m’y essayer ce dimanche. La chair à saucisse, je m’y suis collé car on ne trouve pas ces produits là chez moi. Du coup j’en ai fait des palets grillés : plus gourmands ! La polenta, je l’ai légèrement améliorée avec du potimarron et de la noisette puis je l’ai grillée, comme je l’aime. Une sauce tomate riche en goût, avec des champignons. Et tout cela donne un plat simple, mais plein de saveurs !

Du fromage italien à la sauge et avec un œuf frit

Courge et polenta font un beau mariage dans ce gratin dans lequel elles ont invité comté et parmesan

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de huile de truffe pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.