C’est une alternative plus saine aux frites de pomme de terre frites et re-frites qu’on aime tant. Celles de polenta, je les fais au four, saupoudrées d’herbes aromatiques et d’un peu de formage.
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Une spécialité du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...
Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.
La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.
Une préparation italienne qui s'invite dans des recettes salées et sucrées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par gourmand et bio pour accompagner la recette Des hamburgers pour le goûter.
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