Dernières recettes de pomme de terre et de salade - Page 8

Un plat un peu oublié, un brin calorique mais absolument délicieux. Découvrez cette recette de la cuisine alsacienne et donnez votre avis en commentaire !

Une salade de pommes de terre agrémentée de mousse de cosses de petits pois et jaune d'oeuf cru mariné au soja

Une délicieuse salade estivale

Un plat complet accompagner d'une salade légère

Les pommes de terre nouvelles sont nouvelles jusqu’en juillet. C’est donc le bon moment pour faire cette salade.

C’est le moment idéal pour profiter des bourgeons et des jeunes feuilles pour nous régaler d’une bonne salade aux feuilles d’aubépine. On n’y penserait pas spontanément, mais les jeunes feuilles de nombreux arbres et arbustes se mangent : il y a celles du hêtre, de l’orme, du tilleul… Il ne faut pas trop tarder à les cueillir, car avec le temps, les feuilles vont devenir plus coriaces et mois agréables à manger. L’aubépine est connue pour soigner les maladies cardio-vasculaires et pour aider en cas de stress et de troubles du sommeil (Christophe Bernard détaille tout ça très bien dans son article sur les propriétés médicinales de l’aubépine).

Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire ! Idéale pour accompagner un barbecue.

Envie de Salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts ? Découvrez cette recette de haricots verts et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette classique de la cuisine française qui est parfaite pour un pique-nique, un accompagnement de barbecue ou tout simplement pour un repas préparé en avance qui se mange bien frais.