Dernières recettes de potage et de châtaignes - Page 2

Une recette de soupe châtaignes et choux de Bruxelles maison avec des lardons et des pommes de terre.

Ma délicieuse et originale recette de cappuccino de cèpes et châtaignes, un velouté maison aux saveurs de l'automne.

Un délicieux velouté d'automne pour se réchauffer et se régaler !

Un velouté bien réconfortant

Un velouté de châtaignes que j'ai voulu volontairement bien épais, si vous le voulez plus crémeux, vous ajouterez de la crème jusqu'à obtenir la consistance voulue. Je l'ai servi le lendemain en amuse-bouche dans des petites verrines pour l'apéritif ! Vous pouvez aussi l'accompagner d'un feuilleté ou gressin.

Une délicieuse entrée de fête avec un légume souvent "oublié" !

Ce velouté est rassasiant, avec un savoureux goût de marrons et de champignons.

Si tu n'aimes pas le céleri, tu découvriras par toi-même que cet ingrédient est à manier habilement pour relever les autres! Dans ce velouté, il donne un petit coup de fouet aux saveurs de la châtaigne et du céleri.

Voici une recette originale de soupe, le velouté de châtaignes, qui se marie à merveille avec la poire et le bleu d'Auvergne.