Name: Recettes de ragù
Total time: 30 min
Cuisine: ragù

Dernières recettes de ragù et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ragù et de pâtes qui changent !

Il ragù alla bolognese

Ma fourchette est italienne

Il existe un comité officiel de la cuisine italienne qui fixe LA recette traditionnelle et qui te donne l’impression de marcher sur des œufs s'il te passe par la tête l’idée de proposer ta recette personnelle de ragù ! Voici donc la recette originale authentique du ragù italien. A déguster sur des tagliatelles fraîches.

Gratin de pâtes à la brindisina

L'Italie dans ma cuisine

Voici une recette de pâtes au four typique de Brindisi, généreuse et absolument délicieuse. Armez-vous de patience, préparez votre ragù la veille, vos polpettine également si vous souhaitez gagner encore un peu plus de temps.

Tagliatelles au ragù de veau, sauge et mascarpone

Ma fourchette est italienne

Un ragù qui mijote, du mascarpone gourmand, une recette parfaite pour ce début d’automne!

Lasagnes traditionelles

Ma fourchette est italienne

Les traditionnelles lasagnes à la bolognaise, avec le ragù qui a mijoté pendant 3 heures!

Spaghetti al ragù di vitello

kilometre-0

Cette recette de pâtes est extraite du livre "A l'italienne, la cuisine du beau, du bon, du vrai". Les pâtes au ragoût sont des pâtes servies avec une sauce qui mijote très, très longtemps. Ma sauce a mijoté 3 heures. Elle est donc bien fondante.

Fini les crêpes trop épaisses !

Rozell

Apprenez à jouer du rozell sur votre billig

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

The big night

Les pâtes alimentaires

La véritable histoire des pâtes

Divers produits alimentaires

Les pâtes, les nouilles et le riz

Quels vins boire avec les pâtes ?

D'autres recettes avec aussi...

aigre-doux ail béchamel blettes boulettes canard cannelle carottes comfort food coulis de tomates cuisine au four cuisine des Pouilles cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine rapide cuisine vénitienne gnocchis gorgonzola gratin hiver lasagnes macaroni mascarpone mijoté mozzarella oeuf oeuf dur parmesan pâtes pâtes fraîches polenta pomme de terre poulet ragoût raisins rigatoni sauce bolognaise sauce tomate saucisse sauge scamorza spaghetti sucré salé tagliatelles tomates veau viande vin rouge

Découvrez aussi toutes les recettes de ragù et toutes les recettes de pâtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles

kilometre-0

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.