Dernières recettes de reine-claude - Page 2

Les tartes dites rustiques, sans moule, sont à la mode depuis une dizaine d'années… On les fait avec tous les fruits au gré des saisons (ici la reine-claude), sans oublier le petit truc qui absorbe le jus des fruits. Un délice.

Une recette traditionnelle ancienne française de la Normandie, ici la version de Paul Bocuse. Les vertes-bonnes sont des prunes normandes cultivées dans le Val de Seine en bordure du fleuve mais on peut aussi utiliser tout simplement des reines-claude pour cette recette.

Un joli dessert avec la Reine des prunes : la Reine Claude !

Envie de gâteau aux reine-claude ? Découvrez cette recette de reine-claude et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une confiture de Reine-Claude que j’ai voulue réaliser encore une fois avec du vin de Gewurztraminer, J’ai déjà réalisé une confiture de mirabelles la première d’ailleurs et les saveurs nous ont beaucoup plu. J’ai donc récidivé avec la Reine-Claude cette prune qui porte le nom d’une reine de France.

La saison des Reine-Claude est comme celle des mirabelles bien trop courte. Dès que j’en trouve au marché, j’en achète plusieurs kilos qui seront dévorés comme ça à la croque (même parfois sur le chemin du retour), en tarte et pour en avoir toute l’année en confiture.

Une délicieuse tarte aux prune Reine Claude avec un soupçon de cannelle et de miel pour encore plus de gourmandise

Un gâteau aux prunes bien moelleux pour votre goûter

Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?