Quand des bananes restent dans la corbeille, c’est souvent signe qu’elles sont un peu trop mûres. Pour ne pas les perdre, cuisinez-les, soit dans un gâteau, soit dans ce type de dessert.
Voici une excellente version du far breton aux pruneaux mais avec des pommes. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez très bien rajouter une lichette de rhum !