Dernières recettes de ricotta - Page 6

Ce flan peu onereux est parfait pour un repas de fête.

Envie de cassate sicilienne à ma façon ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un gâteau au chocolat, léger, mousseux avec sa pâte à la ricotta et son petit parfum de rhum.

J’ai eu un vrai coup de cœur pour ce gâteau du matin au citron, à la pistache et fourré à la ricotta.

On aime ou pas l’aspect un peu granuleux de la ricotta dans ce type de dessert. Moi, je l’aime bien et en utilise très souvent. Si vous n’êtes pas sûre d’aimer, montez de la crème en chantilly et mélangez-la avec une crème de marrons préalablement fouettée. Choisissez un yaourt grec si vous préférez.

Les avocats se prêtent à beaucoup de préparations.

Voici une autre façon d'utiliser le pain sarde "pane carasau" proposée par le Chef et animateur italien Max Mariola qui cuit le pain dans de la friture. Je crois que je le préfère nature.

Le contraste agréable du croquant de courgettes sur le crémeux de la ricotta !

Une recette à décliner en entrée ou en mise-en-bouche