Dernières recettes de risotto et de saint-jacques - Page 2

Rien de tel qu’un risotto à l’encre de seiche pour épater la galerie : sa couleur noire saisissante, sa douceur crémeuse associée à la finesse de la saint-jacques en font un plat parfait pour les fêtes ! Et si vous préférez profiter de vos amis / famille plutôt que de tourner… et tourner… et encore tourner votre risotto tout(e) seul(e) en cuisine, notez qu’il est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le moment venu. Vous n’aurez plus qu’à faire dorer les coquilles et servir.

Un risotto de riz noir venere aux noix de St-Jacques, girolles et amandes pour régaler quelques convives. Encore une recette avec des noix de St-Jacques qui me permet une association terre mer pour sublimer ce riz noir tout à fait exceptionnel et des noix de St-Jacques vraiment satisfaites de cette alliance de saveurs.

[Divin!] Nous n’avions pas envie d’attendre Noël! Le prix des noix de saint-jacques reste raisonnable. Nous avons profité d’un dernier fenouil et de quelques Saint-Jacques fraîches pour réaliser un risotto. Nous avons conservé le corail de nos Saint-Jacques pour réaliser une autre recette; une petite bisque. Pour les Saint-Jacques, nous les avons faites poêlées. Pour changer, car nous avons plutôt l’habitude de les passer sous le grill.

Nous avons profité d’un dernier fenouil et de quelques saint-jacques fraîches.

Une assiette savoureuse et raffinée

Les pétoncles sont la version mini des saint-jacques. Si vous souhaitez une version plus chic de ce plat, remplacez par des Saint-Jacques.

Un risotto de fêtes aux st Jacques et Truffes.

Envie de goûter à la recette de risotto de saint-jacques au Comté ? Cette recette de risotto est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Risotto aux asperges vertes et aux Saint-Jacques, un plat assez simple à réaliser et qui en jette quand même car il est fin et plein de saveurs.