Dernières recettes de riz et de risotto - Page 3

Aujourd'hui, place à un repas 100% vegan avec un riz à la crème de poivron. Avec un goût riche et épicé, aux saveurs de tomates et de poivrons grillés, il sera parfait en accompagnement d'un steak végétal (ou non).

Depuis noël j'avais encore un homard au congélateur et il était temps que je l'utilise dans une recette. J'ai trouvé celle-ci dans la "Guida Gallo" qui répertorie 101 restaurants dans le monde où vous pourrez déguster le meilleur risotto. La 8e édition du guide répertorie 53 restaurants en Italie et 48 autres restaurants dans le monde : en Europe, en Asie et en Amérique. Voici la recette du Restaurant Le Cirque à New York du restaurateur italien Sirio Maccioni que j'ai préparée pour mon invité du mercredi.

Mozzarella, basilic et jus de tomate.

En cuisine avec cette belle idée de recette de riz !

Envie de risotto à l'ortie et pancetta croquante ? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un délicieux risotto aux asperges avec du parmesan et un zeste de citron pour le parfumer et lui apporter du pep's !

Envie de risotto chou rouge, noix et gorgonzola ? Découvrez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire !

Un risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront quelques moules marinières et des pointes d'asperges du printemps, voici une jolie recette à proposer à vos invités.

Préparation de la recette du risotto de fruits de mer à l'italienne.