Dernières recettes de soupe froide - Page 7

Version de luxe de l'ajoblanco, le gazpacho andalous à base d'ail et d'amandes, à déguster avec du Floc de Gascogne. Des morceaux de foie gras mi-cuit du Gers passés dans le pralin viennent tâcher le blanc immaculé de l'ajoblanco. Une entrée parfaite pour les fêtes.

Soupe froide au concombre.

Les soupes froides sont une source inépuisable de bonheur sain et léger. En voici une mélangeant principalement la courgette et le concombre et qui va vous ouvrir l’appétit tout en vous rafraichissant

Une soupe délicieuse et simple, à servir en verrine ou en coupe pour une entrée vraiment légère

Essayez cette recette facile apéritive de soupe fraîche de melon et donnez votre avis en commentaire !

Une succulente soupe froide quand il fait bien chaud

Une soupe froide et sans cuisson, d'après Yotam Ottolenghi

Cette soupe froide de concombre, gingembre et chou-fleur est parfaite pour les soirées d'été très chaudes. Encore une recette très parfumée d'Ottolenghi !

Cette deuxième soupe froide au concombre, tahini et graines de courges épicées est parfaite pour un soir d'été quand il fait chaud !