"Laksa" est une délicieuse soupe épicée d'origine asiatique, particulièrement populaire dans la cuisine malaisienne, singapourienne et indonésienne. Il existe de nombreuses variations de laksa, mais la plupart comprennent des nouilles de riz ou de blé, un bouillon épicé à base de lait de coco, des herbes aromatiques, des épices, du poisson ou des fruits de mer, et parfois de la viande.
Cette soupe de chou-fleur copieuse et veloutée est audacieusement parfumée aux épices chaudes et réconfortantes aux multiples bienfaits nutritionnels que sont le cumin et le curcuma. Faite avec de la crème de coco c’est bon et crémeux !
Les fêtes de Noël sont synonymes de festivités et de repas délicieux, mais cela ne signifie pas nécessairement que votre portefeuille doive en souffrir. Opter pour des plats économiques ne signifie pas sacrifier le goût ou l'élégance. Dans cet esprit, le gaspacho de courgette se présente comme une option savoureuse, abordable et parfaite pour ajouter une touche légère à votre menu de fête sans vider votre portefeuille.