Dernières recettes de tomates et de basilic - Page 5

Une tarte salée facile et rapide, parfaite pour l'été... Une pâte brisée, des tomates, du fromage de chèvre, quelques feuilles de basilic et le tour est joué !

En panne d'inspiration pour une recette de mozzarella ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

En ce moment, il fait un peu plus frais, de quoi nous détourner des salades. Et bien, j'ai trouvé le moyen de manger une caprese... chaude sur une pizza !

des petites brochettes apéritives.

Une recette de plat de courgette avec de délicieuses petites tomates et délicatement pimenté.

Une soupe acidulée, avec des cuberdons, ces bonbons de forme conique, typiquement belges.

La panzanella ou panmolle est une salade florentine. Elle daterait du XVIe siècle et permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main. Composée principalement de pain et de tomates, cette salade estivale peut être servie en entrée, en plat principal, pour les piques niques.

Pour me mettre dans l'ambiance de mon futur voyage en Sardaigne j'avais préparé cette recette avant mon départ. Je n'ai pas mangé la même soupe là bas, ce qui n'empêche pas qu'on ait très bien mangé pendant notre séjour. Je vous en parlerai en détail dans mes prochains articles sur mon voyage.

Une recette de soupe froide à la tomate à servir avec des boules de mozzarella.