Le grille-pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

La menace du toast beurré

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Par Abdu Gnaba. Edition L'Harmattan.

Le principe de la fermentation.

Beurre composé à froid pour accompagner vos poissons et grillades.

Pain aux olives sur une base de pain bis.

Pain aux noix sur une base de pain de seigle avec des cerneaux de noix concassés.