Recettes de toast

Plateaux de toasts
Les toasts ou canapés sont parmi les amuse-bouches les plus simples et les plus appréciés. Photo par Ina ♥ New York ♥ New York ♥.

La première machine à toasts est écossaise et date du début du XXème siècle. Depuis, on ne s'en lasse pas, du petit-déjeuner, agrémentés de beurre ou de confiture, jusqu'au dîner, en apéritif ou en buffet, petits, grillés, ronds ou carrés, ils ont tout pour nous plaire. Il faut dire que les toasts ont la particularité d'être festifs, ne dit-on pas porter un toast pour fêter un anniversaire, un mariage ou la nouvelle année ?

Selon l'occasion, Nouvel an ou simple réunion de famille, vous pouvez miser sur le classique avec des toasts au foie gras, au saumon ou aux rillettes de poisson ou bien surprendre vos invités avec des associations originales. Variez les plaisirs avec des toasts au pain aux céréales, aux raisins, au pain d'épices ou aux blinis.

Recettes, techniques et vidéos de toast du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Rillettes de canard
Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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Quelques vidéos de toast des Gourmets

Rillettes de canard
Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Idées de recettes de toast des Gourmets

Toast d'avocat au saumon et oeufs
Toast d'avocat au saumon et oeufs

omothermix  -  Préparez ces délicieuses tartines d'avocat au saumon et oeufs au Thermomix pour un apéritif convivial ou une entrée gourmande. Très simples et rapides à préparer, elles satisferont les papilles de vos convives.

Sandwich apéro facile en forme de sapin
Sandwich apéro facile en forme de sapin

kilometre-0  -  Ils seront parfaits pour les apéros et les buffets de Noël

Toasts sésame, saumon tataki, houmous
Toasts sésame, saumon tataki, houmous

Cooking and Bon Appetit  -  Un toast parfait et épicé surmonté d'un saumon cuit façon tataki et d'une touche de sésame grillé : on en redemande !

Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth
Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth

Ratatouille et Compagnie  -  Des toasts très frais avec de l’aneth et juste une petite touche sucrée avec la mangue.

Champignons, chèvre chaud et miel
Champignons, chèvre chaud et miel

La cerise sur lemaillot  -  Vous connaissez les petits toasts de chèvre chaud que l’on déguste dans des salades ou à l’apéro ? Chez nous on est fans ! Je vous propose ici de remplacer le pain par des champignons pour une version revisitée légère.

Caviar végétal à la spiruline
Caviar végétal à la spiruline

Amande et Basilic  -  Une recette de caviar végétal aux algues ultra rapide et facile à préparer. Le produit fini est très attrayant, ces petites billes translucides au parfum marin ont quelque chose de séduisant, ne trouvez-vous pas ? Trois ingrédients seulement pour épater vos invités avec ce caviar végétal à déguster sur des blinis fait maison.

Tartines grillées aux poires, raisins et fromage de Herve
Tartines grillées aux poires, raisins et fromage de herve

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Des tartines très gourmandes que l'on peut décliner pourquoi pas en mises en bouche. Ici elles sont réalisées avec un fromage belge, le fromage de herve, mais vous pouvez choisir votre fromage préféré.

Toasts de pommes de terre et oeufs de saumon
Toasts de pommes de terre et oeufs de saumon

gingembre & chocolat  -  De jolis toasts non pas avec du caviar mais avec des oeufs de saumon, bien plus accessible comme prix ! Pas de blinis ni de pain de mie mais des pommes de terre qui joueront le role des toasts dans cette recette, une idée originale et savoureuse.

Pain nordique aux graines
Pain nordique aux graines

Du Bio dans mon Bento  -  Un pain délicieux et diététique à déguster tout au long de la journée

Toast d'avocat, confiture de fraise et framboise intenses Bonne Maman
Toast d'avocat, confiture de fraise et framboise intenses bonne maman

Poire et Cactus  -  Une recette qui pourrait se résumer en 3 mots : simple, gourmande et originale

Mes rillettes de canard aux cèpes
Mes rillettes de canard aux cèpes

MonEpicierduTerroir  -  Une recette toute simple et originale pour l'apéritif

Toast saumon fromage frais
Toast saumon fromage frais

omothermix  -  Pour votre apéro, faites des appétissants toasts au saumon et fromage frais thermomix, en 5 minutes, sans cuisson, au tm31 et tm5 de Vorwerk.

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D'autres listes de recettes de toast

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Promotion canapé
Promotion canapé

Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

Portons un toast !
Portons un toast !

A la nouvelle année qui s'annonce.

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