Recettes de bruschetta

Tartines grillées tomate, fromage, basilic
Bruschetta alla caprese Photo par eric forsberg.

La bruschetta est un plat ou antipasto issu de la cuisine italienne dite pauvre. Originaire de Naples et désormais diffuse dans toute l'Italie et en dehors de ses frontières, elle consiste à agrémenter une tranche de pain, grillée et frottée à l'ail, de légumes, fromages, charcuteries ou tout autre ingrédient, le tout assaisonné avec les condiments de votre choix et arrosé d'un filet d'huile d'olive .

Créée avant tout pour ne pas jeter le vieux pain, la bruschetta est une délicieuse idée pour sauver nos repas lorsque nous sommes en manque d'inspiration. De la plus classique aux tomates et origan à la végétarienne en passant par la nordique au saumon fumé, il existe autant de bruschettas que d'idées qui vous passent par la tête pour la déguster. Alors, à vos grille-pains !

Idées de recettes de bruschetta des Gourmets

Bruschettas, crème de poivrons, tomates et mozzarella au thym citron
Bruschettas, crème de poivrons, tomates et mozzarella au thym citron

United Colours of Macarons  -  Les bruschettas sont des tartines servies traditionnellement en Antipasti (comprenez apéritif ou hors d’œuvre), elles sont composées de pain frotté à l’ail, assaisonné...

Les bruschette grand format
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La tête dans le panier  -  Pour un pique nique sur la plage où ailleurs, des bruschette géantes

Bruschettas d'écrasé de fèves et fêta végétale
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Lucile  -  Bruschetta végane à base de "fêta" végétale

Bruschetta d'aubergine au chorizo et chèvre
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Les recettes de Mélanie  -  Des bruschette simples, gourmandes mais relativement saines.

Bruschetta au saumon fumé, tomates cerises ou avocat
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La cuisine d'Adeline  -  Si vous cherchez une recette facile, rapide et pleine de fraîcheur : j'ai ce qu'il vous faut! 3 recettes de bruschetta à tomber!

Bruschetta ou Crostini aux condiments et St-Jacques à la plancha
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kaderick  -  Un filet d’huile d’olive, un peu de citron, une salade de roquette et c’est le plaisir assuré !

Tapas de saucisse Txitora aux poivrons et fromage
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kaderick  -  Des tapas qui ne manquent pas de piquant.

Crême de Sardine et d'Anchois à la Ricotta
Crême de sardine et d'anchois à la ricotta

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  On prépare l'été (en espérant voir le soleil un jour) et ses apéritifs prolongés, je rajoute à ma spécialité es-tartinable, une délicieuse crème de sardines et...

Bruschetta du soir
Bruschetta du soir

auxdelicesdemanue  -  Une recette rapide à préparer et qui permet de terminer les restes de charcuterie ou fromages

Bruschetta
Bruschetta

Recettes au companion ou pas  -  Rapide et délicieux

Bruschetta d'asperges et mozzarella
Bruschetta d'asperges et mozzarella

Les recettes de Mélanie  -  Une recette simple, idéale pour l'apéritif ou accompagnée d'une salade.

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Une bruschetta et basta
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