Recettes de piadina

Piadina romagnola
La piadina romagnola, un plat typique de la région de Romagne en Italie. Photo par N R.

La piadina est une spécialité de la cuisine italienne formée d'une fine galette à base de farine de froment et de saindoux, que l'on farcit d'une garniture salée ou sucrée avant de la déguster pliée en 2.

Idées de recettes de piadina des Gourmets

Piadina Romagnola
Piadina romagnola

Miechambo Cuisine  -  Un sandwich typiquement italien !

Piadina à la truite fumée et à la ricotta
Piadina à la truite fumée et à la ricotta

kilometre-0  -  Une recette facile et agréable pour un prochain apéro.

Piadina
Piadina

kilometre-0  -  La recette de base facile et rapide

Piadina
Piadina

la Fourmi Elé  -  Sandwich italien du nord de l'Italie

Piadina
Piadina

Oh la gourmande  -  Une galette qui vient d'Italie.

Ma piadina light and pink
Ma piadina light and pink

Ma fourchette est italienne  -  Une alternative aux crêpes pour la chandeleur : des “piadine” légères et colorées au naturel. Ciao ciao blues de janvier, vive le carnaval en février !

Piadina romagnola au jambon de Parme, à la roquette et à l’œuf au plat
Piadina romagnola au jambon de parme, à la roquette et à l’œuf au plat

Piratage Culinaire  -  Début décembre, ma fille chérie a été en Italie et nous a ramené des "piadina romagnola". Ce sont des crêpes italiennes, assez épaisses, comme des tortillas, que l'on garnit de charcuterie, de fromage,...qui sont vendues sous cellophane. Aujourd'hui, je vous propose donc : des piadina romagnola au jambon de Parme, à la roquette et à l’œuf au plat...

La piadina romagnola
La piadina romagnola

Ma fourchette est italienne  -  Essayez ces "galettes" italiennes typiques de la Romagne, un pur délice!

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