Recettes de frittata

Fritttata
Une frittata est une omelette traditionnelle italienne. Photo par jeffreyw.

La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.

Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !

Idées de recettes de frittata des Gourmets

Frittata courgettes & oignons rouges
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Frittata aux asperges
Frittata aux asperges

Appuntamento in cucina  -  Voici une omelette gourmet à base d’asperges, vous allez vous régaler !

Galette de pommes de terre façon raclette
Galette de pommes de terre façon raclette

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Frittata di riso
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kilometre-0  -  Une recette extraite du livre "250 ricette bio all'insegna della natura".

Frittata tomates-jambon
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Flo14  -  Sain, simple, rapide et bon !

Frittata printanière à la ricotta
Frittata printanière à la ricotta

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Frittata aux poivrons
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Omelette au choix !
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