Recettes de frittata

Fritttata
Une frittata est une omelette traditionnelle italienne. Photo par jeffreyw.

La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.

Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !

Idées de recettes de frittata des Gourmets

Frittata di spaghetti
Frittata di spaghetti

Clementine  -  On ne jette rien : pour accommoder un reste de pâtes.

Frittata tomates-jambon
Frittata tomates-jambon

Flo14  -  Sain, simple, rapide et bon !

Mini-Frittata aux légumes du soleil
Mini-frittata aux légumes du soleil

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette facile et délicieux de frittat aux légumes d'été (courgette, poivron), présentée en format individuel. C'est idéal pour un repas sans prise de tête ou pour un apéritif

Frittata di riso
Frittata di riso

kilometre-0  -  Une recette extraite du livre "250 ricette bio all'insegna della natura".

Frittata au saumon fumé, tomates & champignons
Frittata au saumon fumé, tomates & champignons

Vert Couleur Persil  -  Une recette zéro gaspillage pour les dimanches paresseux.

Rotolo di frittata
Rotolo di frittata

Clementine  -  C'est une recette de base qu'on peut varier à volonté en ajoutant des herbes aromatiques aux oeufs ou en remplaçant le jambon et le fromage par de la ricotta mélangée aux épinards. Une recette qui plaira autant aux enfants qu'aux plus grands.

Fritata aux oignons, fines herbes et ricotta
Fritata aux oignons, fines herbes et ricotta

Streetfood et cuisine du monde  -  Un plat facile et rapide à cuisiner avec des oeufs, des oignons, de la ricotta, du parmesan, du basilic, de la sauge, des herbes santé.

Frittata d'aubergines au thon
Frittata d'aubergines au thon

kilometre-0  -  C'est un pur délice !

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Omelette au choix !
Omelette au choix !

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

Au fait, la frittata c'est quoi ?
Au fait, la frittata c'est quoi ?

Ne passez pas à côté de cette omelette garnie italienne très simple à réaliser.

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