Recettes de frittata

Fritttata
Une frittata est une omelette traditionnelle italienne. Photo par jeffreyw.

La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.

Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !

Idées de recettes de frittata des Gourmets

Mini-Frittata aux légumes du soleil
Mini-frittata aux légumes du soleil

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette facile et délicieux de frittat aux légumes d'été (courgette, poivron), présentée en format individuel. C'est idéal pour un repas sans prise de tête ou pour un apéritif

Frittata de riz aux courgettes
Frittata de riz aux courgettes

L'Italie dans ma cuisine  -  On recycle les restes de riz et de risotto pour une délicieuse frittata !

Frittata aux haricots verts, olives et grana padano
Frittata aux haricots verts, olives et grana padano

kilometre-0  -  La photo ne paie pas de mine mais je vous la recommande car c'est un pur délice cette omelette.

Frittata courgettes & oignons rouges
Frittata courgettes & oignons rouges

Del's cooking twist  -  Découvrez ma frittata vegan réalisée… avec de la farine de pois chiches ! Un plat rapide, sain et nourrissant, garanti sans gluten.

Frittata aux asperges
Frittata aux asperges

Appuntamento in cucina  -  Voici une omelette gourmet à base d’asperges, vous allez vous régaler !

Galette de pommes de terre façon raclette
Galette de pommes de terre façon raclette

La tambouille de Charline  -  A mi-chemin entre la galette, l'omelette ou la frittata elle a un bon goût de fromage fondu.

Frittata di riso
Frittata di riso

kilometre-0  -  Une recette extraite du livre "250 ricette bio all'insegna della natura".

Frittata tomates-jambon
Frittata tomates-jambon

Flo14  -  Sain, simple, rapide et bon !

Frittata printanière à la ricotta
Frittata printanière à la ricotta

Del's cooking twist  -  Prête en moins de 30 minutes, cette frittata printanière à la ricotta permet de faire le plein de légumes de saison et plaira à toute la famille.

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Au fait, la frittata c'est quoi ?
Au fait, la frittata c'est quoi ?

Ne passez pas à côté de cette omelette garnie italienne très simple à réaliser.

Omelette au choix !
Omelette au choix !

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

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