Recettes de gressins

Gressins
Les gressins sont des petits pains allongés et secs originaires de la région de Turin Photo par MarcoAssino.

D'origine italienne et plus précisément de Turin, le gressin serait né en 1679 grâce à l'ingéniosité d'Antonio Brunero, boulanger à la cour du Roi, qui devait à l'époque proposer une sorte de pain sans mie pour le futur roi Vittorio Amedeo II. Le succès de ce long bâtonnet croustillant et terriblement addictif fut immédiat.

Parsemés de graines de lin, de romarin, de sésame ou d'origan, les gressins se grignotent à tout moment de la journée mais c'est encore au moment de l'apéritif qu'on les préfère, enrobés de mousse de thon et de fines tranches de jambon cru ou fourrés de tapenade noire.

Idées de recettes de gressins des Gourmets

Mini flûtes apéro et houmous
Mini flûtes apéro et houmous

kilometre-0  -  Un apéro bon marché si vous faites tout vous même surtout que j'ai simplifié l'houmous. Et bien, c'est parfait.

Salade de melon, pastèque et mozzarella au porto
Salade de melon, pastèque et mozzarella au porto

Amandine Cooking  -  LA salade parfaite pour un repas d'été frais et vitaminé.

Gressins à la farine de châtaignes fumées
Gressins à la farine de châtaignes fumées

Isabelle  -  Gressins apéritif à la saveur typée et très légèrement fumée (farine Corse).

Bonhommes de neige
Bonhommes de neige

Une Petite Faim  -  Voilà une recette qui nous a bien fait rire à la maison. Noël approche, en entrée ça fera son petit effet. C'est une bonne idée, sympa à réaliser avec vos enfants. Évidemment les œufs de lump, ne serviront pas tous, mais sur des toasts, c'est trop bon.

Gressins tomate et piment
Gressins tomate et piment

Milounette  -  Une recette parfaite pour utiliser ses restes de levain. Des gressins gourmands à croquer tels quels ou à tremper dans un dip fait maison.

Pommes de terre au pesto et saumon fumé
Pommes de terre au pesto et saumon fumé

latabledeclara.fr  -  Une assiette complète et gourmande.

Terrine de jambon aux épinards
Terrine de jambon aux épinards

kilometre-0  -  Une terrine accommodante que vous pouvez servir le midi ou le soir, que vous pouvez emporter au bureau.

Dip de betterave
Dip de betterave

kilometre-0  -  Une recette minimaliste pour profiter des belles betteraves rouges bien tendres qu'on trouve chez les producteurs en ce moment. On y trempe des gressins ou on en tartine des belles tranches de pain sur lesquelles vous pouvez mettre des cubes de feta.

Gressins
Gressins

Du Bio dans mon Bento  -  Pour faire trempette dans la tapenade ou enroulés de jambon cru et donner un air de dolce vita à vos apéro festifs.

Gressins OS
Gressins os

La gourmandise selon Angie  -  De délicieux et croustillants gressins en forme d'os pour Halloween!

← Précédent 1 3 4 5 6

D'autres listes de recettes de gressins

Les meilleures recettes de gressins sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

No pain, no gain
No pain, no gain

Cette année pour les fêtes, le boulanger c'est vous !

Voir toutes les sélections de gressins...