1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. Gressins>
  5. Soupe

Des recettes de gressins maison pour l'apéro

Gressins
Les gressins sont des petits pains allongés et secs originaires de la région de Turin Photo par MarcoAssino
D'origine italienne et plus précisément de Turin, le gressin serait né en 1679 grâce à l'ingéniosité d'Antonio Brunero, boulanger à la cour du Roi, qui devait à l'époque proposer une sorte de pain sans mie pour le futur roi Vittorio Amedeo II. Le succès de ce long bâtonnet croustillant et terriblement addictif fut immédiat.

Parsemés de graines de lin, de romarin, de sésame ou d'origan, les gressins se grignotent à tout moment de la journée mais c'est encore au moment de l'apéritif qu'on les préfère, enrobés de mousse de thon et de fines tranches de jambon cru ou fourrés de tapenade noire.

Meilleures recettes de gressins et de soupe des Gourmets

Des idées de recettes de gressins et de soupe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe citrouille, carottes et orange et ses gressins maison
Soupe citrouille, carottes et orange et ses gressins maison
United Colours of Macarons United Colours of Macarons
Une soupe de saison délicieuse accompagnée de gressins en forme d'os et saupoudrée de graines de courges grillées maison, à tester absolument !
Le cappuccino de petit pois
Le cappuccino de petit pois
Karine Cuisine Karine Cuisine
Une crème de petits pois surmontée d'une crème fouettée à la menthe, le tout accompagné de gressins feuilletés au bacon fumé.

Dernières recettes de gressins et de soupe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gressins et de soupe qui changent !

Soupe de cresson, gressins à la truite fumée
Soupe de cresson, gressins à la truite fumée
kilometre-0 kilometre-0
On ne trouve pas souvent du cresson au marché. C'est pourtant un pur délice !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

plancha Simogas
Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

Voir aussi

Verre de kir sur une table de café parisien
Kir
Paquet de biscuits TUC
TUC

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut avocat bacon basilic betterave beurre biscuits caille carottes cerfeuil champignons chocolat citron concombre courgettes crème crème Chantilly crumble cumin curry échalote épices fenouil feuilletés gaspacho gingembre huile jambon légumes menthe mimolette mousse moutarde noël oeuf olives orange pain persil pistache poivre poivrons salé sauce saumon sel terrine tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de gressins et toutes les recettes de soupe

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis
Chef Simon Chef Simon
Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !
6
5

Meilleures recettes de gressins et de soupe

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des soupes et potages qui font la différence
Des soupes et potages qui font la différence
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Sublimez vos restes en bols savoureux.

Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0