Recettes de cappuccino

Une tasse de cappuccino
Le cappuccino fait partie de la culture traditionnelle italienne. Photo par Erick Gonzalez.

Boisson chaude d'origine italienne, le cappucino est le résultat d'un mariage réussi entre la saveur intense du café espresso et l'onctuosité du lait, frais et entier de préférence. Votre cappuccino est perfetto si l'équilibre entre ces deux ingrédients est trouvé. Le fameux nuage de mousse de lait doit être brillant et occuper environ un quart du volume total. Il est possible de l'agrémenter d'un voile de cacao pour les plus gourmands.

De ce symbole de la dolce vita est né le LatArt, l'art de réaliser des oeuvres éphémères que les baristes les plus doués s'appliquent à offrir aux clients de bon matin. Comme tout grand classique, un certain nombre de déclinaisons du cappuccino existent. Froid, clair ou foncé, il s'invite même dans des préparations salées ou sucrées qui surprendront agréablement les papilles de vos invités.

Idées de recettes de cappuccino des Gourmets

Cappuccino glacé au melon et cannelle
Cappuccino glacé au melon et cannelle

NathyChef  -  Voilà une petite idée toute simple. Le Cappuccino glacé au melon et cannelle. C'est rapide, délicieux, et rafraîchissant !

Choux cappuccino
Choux cappuccino

Celinblog  -  Une montagne de chantilly pour des choux trop bons !

Cappuccino de carottes au Colombo
Cappuccino de carottes au colombo

Recettes pour se régaler  -  Une petite entrée qui va réveiller vos papilles.

Cappuccino aux champignons et chantilly au lard
Cappuccino aux champignons et chantilly au lard

Cécile Michel  -  Une recette hyper facile pour les fans de champignons !

Cappuccino au thé matcha
Cappuccino au thé matcha

GeeketteCuisine  -  Une boisson chaude, réconfortante, sans caféine ni théine pour se faire du bien tout en gourmandise ! Découvrez ma recette fétiche du cappuccino au thé matcha et lait...

Tapas de saint-Jacques, et cappuccino de légumes
Tapas de saint-jacques, et cappuccino de légumes

Turbigo Gourmandises  -  Des tapas de saint-jacques servis avec un cappuccino de légumes cuisiné à l'huile d'olive.

Cappuccino de foie gras
Cappuccino de foie gras

Recettes du Chef  -  Au siphon ou manuellement, une chantilly très originale à la poudre de girolles.

Biscotti cappuccino
Biscotti cappuccino

The Happy Cooking Friends  -  De savoureux biscuits à grignoter lors de la pause café.

Cappuccino de champignons
Cappuccino de champignons

Clementine  -  Des verrines de soupe aux champignons avec une touche de chantilly aux parfums de lardons fumés.

Cappuccino brocolis et sa chantilly
Cappuccino brocolis et sa chantilly

Recettes au companion ou pas  -  Un cappuccino de légumes à déguster sans modération.

Tarte cappuccino
Tarte cappuccino

En-K de Gourmandises  -  Une tarte toute en douceur avec le chocolat au lait, le peps du café et la fameuse chantilly. Voici mon cappuccino !

Cappuccino de tomates au basilic et olives noires confites
Cappuccino de tomates au basilic et olives noires confites

So'Tramier  -  Découvrez les ingrédients et la recette complète sur notre blog ;)

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On dit oui au cappuccino !
On dit oui au cappuccino !

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