No pain, no gain

Cette année pour les fêtes, le boulanger c'est vous !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 15/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Blinis
Pour changer des toasts grillés.
3 coups de coeur
Bouchées, croûtes et vol-au-vent
Pour hors d'oeuvre chaud.
2 coups de coeur
Pain d'épices
Pain d'épices fait maison pour les fêtes.
1 commentaire - 2 coups de coeur
Pain de seigle
Appelé aussi pain noir, on l'apprécie avec les huîtres et les fruits de mer
3 commentaires - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Pain suédois a la farine de seigle
Mes inspirations culinaires - Idéal pour preparer de bons sandwich ou encore des canapés et amuse-bouche ou tout simplement pour accompagner un bon fromage.
Gressins
Du Bio dans mon Bento - Pour faire trempette dans la tapenade ou enroulés de jambon cru et donner un air de dolce vita à vos apéro festifs.
Blinis de sarrasin et mousse de saumon fumé
United Colours of Macarons - Une entrée idéale pour les fêtes qui approchent ! Laissez vous tenter par ces blinis au sarrasin surmontés d'une mousse au saumon fumé, de ciboulette et d'un trait de citron! Un délice.
Pain de mie avec de la farine d’épeautre
Maryse & Cocotte - Du bon pain de mie maison réalisé avec de la farine d'épeautre pour petits déjeuners et apéritifs.
Pain tigré
Maman...ça déborde ! - Un pain étonnant, parfait pour surprendre vos convives.
Petits pains à la pâte de dattes
Plaisir et Equilibre - Ces petits pains accompagneront à merveille le plateau de fromages ou le foie gras à Noël.
Pain de fête
la Fourmi Elé - Un pain moelleux et légèrement sucré qui s'accordera parfaitement avec un foie gras ou autre tartine du goûter et du petit déjeuner.
Pain aux noix
Contes et Délices - J'ai tenté la recette de mes pains préférés ! Parfait pour accompagner votre foie gras.

Voir aussi

Gigot d’agneau rôti Pâques
Gigot d’agneau rôti

Un produit traditionnel pour Pâques : l’agneau. Profitez de cette viande goûteuse pour la préparer tout simplement au four et la parfumer avec des herbes de Provence : thym, romarin et ail. Accompagnée de pommes de terre grenaille qui vont s’imbiber du jus de l’agneau lors de la cuisson, c’est l’accord parfait. La préparation est rapide, la cuisson est longue et douce pour obtenir une viande fondante.

Un jardin extraordinaire pour Pâques Pâques
Un jardin extraordinaire pour Pâques

Une recette réalisable en famille pour pouvoir tous se retrouver ensemble pour le goûter. Les enfants vont adorer et vous aussi. Pâques arrive, alors plus d'excuses, on se met aux fourneaux ! Et s'il vous reste un peu de streusel en fin de recette, vous pourrez l'ajouter à un yaourt ou une crème pour un goûter ou un petit déjeuner.

Pâte feuilletée à 6 tours vidéo
Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Galette des rois vidéo
Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Roulé de pain de mie au fromage vidéo
Roulé de pain de mie au fromage

Une nouvelle recette économique et idéale pour ramdan 2018, roulé de pain de mie au fromage et champignon

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Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

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Offrez des truffes !

Des cadeaux gourmands typiques des fêtes de fin d'année.

Multiplication des pains ! recettes
Multiplication des pains !

Une multitude de pains à travers le monde à découvrir et à déguster.

Saumon fumé au bois de hêtre technique
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

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Gnocchi de pain

gnocchi di pane pour les italophones. La recette économique et anti-crise par excellence.

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Pan con tomate

Le Pa amb tomàquet de Catalogne. Il est très important d’étaler la préparation à base de tomate juste au moment de déguster afin que le pain ne se ramollisse pas.

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Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
Le fraisier, un des desserts préférés des français
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Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
Brioches de Pâques
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Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.