Recettes d'egg boat

Egg boat
Un egg boat oeuf cocotte cuit dans du pain le plus souvent dans la forme d'une navette. Photo par Sean MacEntee.

Depuis quelques années, on voit partout sur la blogosphère et les sites spécialisés ce plat à base d'oeufs cocotte cuits dans de petits pains ronds ou allongés. Parfait pour le repas d'un soir, l'egg boat est rapide et facile à préparer, il vous suffira de creuser la mie de l'intérieur de vos pains, d'y verser un oeuf et de le faire cuire au four.

L'avantage de ce genre de plat réconfortant, c'est qu'on peut le varier à l'infini. Façon pizza ou façon raclette, agrémentés de fromage, de bacon, de champignons ou de viande hachée, c'est toute la famille qui craque pour ces petites barques de pain.

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