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La frittata, l'omelette à l'italienne qui se décline en de nombreuses recettes

Fritttata
Une frittata est une omelette traditionnelle italienne. Photo par jeffreyw
La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.

Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !

Meilleures recettes de frittata et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de frittata et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Frittata spaghetti al forno
Frittata spaghetti al forno
Clementine Clementine
Les italiens sont les champions de l'anti-gaspi : avec le pain rassis ils font de la chapelure ou de la panzanella, avec un reste de risotto des arancini et avec un reste de pâtes une pizza factice ou une omelette. Aujourd'hui je présente une toute simple recette de récupération d'un reste de spaghettis... au four !
Frittata à la pancetta, robiola et roquette
Frittata à la pancetta, robiola et roquette
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
La frittata, spécialité italienne .......une merveille de saveurs et de simplicité pour se régaler ! Servir dès la sortie du four accompagnée simplement d’une salade ou froide pour un pique-nique ou encore découpée en carrés pour l'apéritif !

Dernières recettes de frittata et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de frittata et de tomates qui changent !

La frittata
La frittata
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Un petit plat italien, proche de l'omelette, à garnir selon ses envies
Frittata aux courgettes et tomates
Frittata aux courgettes et tomates
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Si vous ne connaissez pas la frittata comme on l'aime dans la cuisine italienne, je vous conseille d'essayer cette recette facile et rapide. Une omelette végé cuite en deux temps, avec courgettes et tomates, pour un résultat vraiment savoureux !
Frittatas au comté, tomates et jambon
Frittatas au comté, tomates et jambon
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous cherchez une recette de frittatas au Comté, tomates et jambon – oh, la gourmande ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Frittata aux haricots verts, olives et grana padano
Frittata aux haricots verts, olives et grana padano
kilometre-0 kilometre-0
La photo ne paie pas de mine mais je vous la recommande car c'est un pur délice cette omelette.
Mini frittata aux asperges et tomates
Mini frittata aux asperges et tomates
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Délicieuses mini frittata aux asperges et tomates, un plat complet, simple et rapide. Cuisson dans un moule à muffin pour avoir des portions individuelles.

A toute vapeur !

cuiseur vapeur Kitchen Craft
Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Découvrez aussi toutes les recettes de frittata et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de frittata et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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