Coulis rouge tomate !

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

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Recettes des Gourmets

Coulis de tomates maison
Lolo et sa Tambouille  -  Le coulis de tomates maison c'est vraiment trop bon et tellement facile à faire, la preuve !
Pizza aux anchois
kilometre-0  -  Simple et rapide, on se fait plaisir avec cette délicieuse recette.
Pesce a scabecciu
Petite Cuillère et Charentaises  -  Un poisson à l'aigre douce comme en Sardaigne.
Pêche au thon au coulis de tomate
miamponpon  -  Une entrée qui se prépare volontiers en été.
Souris d’agneau à la tomate et aux herbes
Quoi de neuf dans mes gamelles ?  -  Une viande fondante, une sauce pleine de parfums.
Emincés de veau au coulis de tomates
auxdelicesdemanue  -  Voici une recette aussi rapide à préparer, qu'à manger Le coulis de tomates a merveilleusement bien aromatisé le veau, et si je n'ai pas cuisiné avec de l'échalote, herbes aromatiques etc, c'est parce que mon coulis de tomates maison en contenait...
Lasagne au thon à la provençale
Gourmandises  -  Une délicieuse recette aux saveurs du sud.
Aubergines à la burrata et au coulis de tomate
Cuisiner en paix  -  Un plat de légumes fondants et parfumés.

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De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante

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