Name: Découvrez les recettes de piadina comme en Italie
Total time: 30 min
Cuisine: piadina

Dernières recettes de piadina et de burger par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piadina et de burger qui changent !

Rotolo di piada a la romagnola

Zika

Rotolo di piada à la romagnola farci ou garni, un pain plat italien garni que l'on roule et que l'on mange tel que ou on le coupe en tranches , ces rotolos sont à base de piada ou piadina ou pida, pain plat , son épaisseur dépend de ce que l'on veut en faire, la piadina ou piada est un accompagnement de ragoût à l'origine mais la version roulée et garnie est récente et s'est fait connaître grâce à la street food italienne et plus particulièrement romagnole, la piada ou piadina est préparée avec du saindoux à l'origine , certains utilisent de l'huile d'olive mais pour plus de moelleux j'ai utilisé du beurre et du lait en poudre car la piada doit être moelleuse et non sèche .

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Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

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