La bruschetta, une tartine italienne qui se décline en de nombreuses recettes

Name: La bruschetta, une tartine italienne qui se décline en de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: bruschetta

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta alla caprese Photo par eric forsberg

La bruschetta est un plat ou antipasto issu de la cuisine italienne dite pauvre. Originaire de Naples et désormais diffuse dans toute l'Italie et en dehors de ses frontières, elle consiste à agrémenter une tranche de pain, grillée et frottée à l'ail, de légumes, fromages, charcuteries ou tout autre ingrédient, le tout assaisonné avec les condiments de votre choix et arrosé d'un filet d'huile d'olive .

Créée avant tout pour ne pas jeter le vieux pain, la bruschetta est une délicieuse idée pour sauver nos repas lorsque nous sommes en manque d'inspiration. De la plus classique aux tomates et origan à la végétarienne en passant par la nordique au saumon fumé, ou d'autres simplement jambon et fromage, ou encore au thon... il existe autant de bruschettas que d'idées qui vous passent par la tête pour la déguster. Alors, à vos grille-pains !

Meilleures recettes de bruschetta et de noix des Gourmets

Des idées de recettes de bruschetta et de noix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bruschettas d'abricots et crottin de Chavignol

Lolo et sa Tambouille

De savoureuses bruschettas pour les amateurs des saveurs sucrées salées au crottin de Chavignol, noix, thym et...abricots secs ! Elles ont été servies en plat principal avec un peu de mesclun.

Pain perdu poires et fourme d’Ambert

Happy papilles

Pourquoi choisir entre la poire et le fromage ? Un sympathique mais non moins gourmand pain perdu sucré-salé, à la poire, au jambon cru et à la fourme d'Ambert (ou tout autre fromage bleu de votre choix).

Bruschetta au Reblochon, huile citronnée, noix et jambon

Ma cuisine au fil de mes idées

Quelques gouttes d'huile citronnée apportent une agréable petite touche acidulée...

Dernières recettes de bruschetta et de noix par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bruschetta et de noix qui changent !

Tartine automnale

Les petits plats du Prince

Pour le repas d'Halloween, j'avais préparé ces petites tartines automnales en entrée. L'occasion d'utiliser mon pumpkin butter, et de rester dans le thème avec les courges de saison. Bien entendu, cette tartine peut se préparer à tout moment pendant l'automne :) Un peu de magret fumé parce qu'on est dans le Gers, un peu de pomme caramélisée, des noix, et pour qui aime, quelques lichettes de fromage frais de chèvre...

Tartines de saumon fumée à la ricotta, aneth et noix

auxdelicesdemanue

Ce genre de repas le soir est pratique lorsque l'on ne veut pas passer trop de temps en cuisine, notamment pendant les vacances.

Tartines à la courge butternut

Les petits plats du Prince

Pour une jolie tartine automnale, j'ai préparé un houmous de butternut qui recouvre un toast de pain de campagne grillé, et recouvert de dés de butternut, de fromage de chèvre frais, de noix diverses et variées...…

Tartine aux figues, noix et pecorino

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Comme c'est facile les tartines. Il suffit d'avoir deux ou trois produits de qualité et un bon pain. Et après 10 minutes, tout est prêt.

Bruschetta au poivron rouge, à la raclette et aux noix

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des bruschettas au poivron rouge, à la raclette et aux noix.

Bruschetta au Reblochon, aux noix et à la viande des grisons

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose une idée de tartine ultra gourmande : une bruschetta au Reblochon, aux noix et à la viande des grisons...Super bon !

Tartines potimarron, noix et crème au bleu

MiamAddict

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pain de campagne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Tiramisu

Torta caprese

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Tartines fraîches et colorées

CUISINE EN FOLIE

Voilà le genre de petites tartines que nous aimons déguster le soir quand on rentre du travail. Alors autant en hiver on les savoure chaudes et dégoulinantes de fromage fondu, autant avec l’été on se régale avec des tartines fraîches et colorées.