Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.
Technique de réalisation d'une farce mousseline de veau aux herbes.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.
Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.
Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cooking & Cakes pour accompagner la recette Tomates farcies.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
