Ce serait bette de s'en passer !

Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/03/2014.

Recettes et techniques du Chef

Gratin de bettes
Appelées aussi blettes ou poirées.
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Recettes des Gourmets

Tarte tatin aux blettes, saint-maure, caramel au miso
In the mood for food  -  Pour les amateurs de saveurs corsées, l’association du caramel au miso et du Saint-Maure remplissent parfaitement leur job pour exacerber cette tarte tatin aux blettes.
Tarte fine au fromage frais corse aux blettes et aux oignons
Popote et Nature  -  Une tarte toute en finesse aux légumes d'été parfaite pour un brunch ou un pique nique.
Tourte aux blettes
menus propos  -  Idéale avec une salade ou pour emmener en pique-nique.
Bricks blettes, ricotta, pecorino pepato
Encore une lichette  -  Une impro qui a plu à toute la petite famille.
Papillotes de blettes au haddock
Ma Cuisine et Vous  -  Une recette qui vous plaira.
Gratin de bettes à la cancoillotte
Ma cuisine santé  -  Un gratin assez léger puisque la cancoillotte est pauvre en matière grasse.

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voilà une tarte ludique avec sa forme de fleur en pâte sablée,...

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