Concombre à l'estragon

Une recette de salade fraîche d'été qui surprendra par son originalité. En effet, ici, le concombre est mariné dans de l'aneth entre autres ce qui accentue le caractère frais de cette crudité et lui confère beaucoup de goût alors qu'il a naturellement tendance a être fade car il est constitué en grande partie d'eau...

Une recette simple et rapide à préparer avec très peu d'ingrédients. Il s'agit d'un basique classique pour une entrée fraîche à base de concombre que l'on peut tout à fait préparer en avance et réserver au réfrigérateur.

Une recette de salade de concombre très rapide à préparer que l'on peut pour plus de raffinement servir en le découpant avec une forme de fleur. Pour cela il suffit juste de retirer un morceau de peau du concombre en biseau tout autour sur toute la longueur. Ensuite, en coupant des lamelles de concombre fines, vous obtenez des fleurs de concombre.