Recettes de citron de Kélou - Page 2

Voici la liste des recettes de citron par Kélou.

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Recettes de Kélou

Crème glacée au citron sans sobretière

Une crème glacée gourmande et rafraîchissante, délicatement parfumée au citron et éventuellement avec une pointe de safran, super facile à faire ne nécessitant pas de sorbetière ou de turbine à glace.

Limonade au citron et au gingembre

Boisson parfaite pour les grosses chaleurs, très rafraîchissante sans alcool et peu de sucre, aromatisée au jus et zestes de citron et gingembre frais râpé, à servir très fraîche avec des glaçons.

Rillettes de saumon frais et fumé

Rillettes à base de saumon frais et fumé, parfumée aux baies roses, citron, échalote et ciboulette. Parfait pour tartiner à l'apéro sur des toasts ou à mettre en verrines.

Croustillants de poisson aux petits légumes

Papillotes à base de feuilles de brick, farcies de pavé de poisson au choix et d'une compotée de petits légumes (carottes, poireaux et échalotes), relevée d'un zeste de citron

Cheesecake sans cuisson aux myrtilles et au citron

Cheesecake sans cuisson aux myrtilles et au citron. Un délice à partager avec 12 gourmands

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron

Sablés au thé et au citron

Biscuits sablés parfumés aux zestes de citron et au thé earl grey mixé, un délice indispensable pour le tea-time

Bâtonnets épicés

Grande plaque de gâteaux de Noël découpée sous forme de bâtonnets aux amandes, écorces d'orange confites, cannelle, zeste de citron et kirsch

Houmous au poivron

Tartinade à base de pois chiches, purée de sésame et poivron, parfumée aux épices orientales

Hoummous

Purée de pois chiches parfumée au citron, ail, tahin, huile d'olive et cumin, un délice à déguster pour l'apéritif sur des toasts ou pour y tremper des légumes ou des gressins

Artichaunade au basilic

Purée d'artichauts parfumée à l'ail et au basilic pour faire trempette à l'apéro ou à tartiner sur des toasts à faire avec ou sans Thermomix

Poulet tandoori sauce raïta à la menthe

Poulet à la mode indienne marinés aux épices tandoori, grillé au barbecue ou au four et accompagné d'une sauce très fraîche à base de fromage blanc et de menthe

Salade de boulghour au poulet et aux fèves

Salade façon taboulé à servir très fraîche, à base de boulghour, dés de tomates, fèves, poulet grillé, oignon frais, citron, menthe et cumin

Muffins fraise-citron

Délicieux petits gâteaux parfumés au zeste de citron avec des morceaux de fraises fraîches à l'intérieur.

Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron

Champignons de Paris coupés très finement en carpaccio, parsemés d'une sauce à base de jus et zeste de citron, huile de noisette et d'olive, sauce soja, et parsemés de noisettes grillées concassées

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