Recettes de cuisine italienne de kilometre-0 - Page 4

Pour ceux qui ont beaucoup de framboises dans leur jardin, je vous propose un tiramisu généreux en framboises. Pour les autres, vous pouvez diminuer la quantité de framboises car elles sont souvent chères en barquette.

Encore un dessert italien. Quand on aime, on ne compte pas

Au printemps, quand on trouve du chou frisé, on n’a pas nécessairement envie de faire une potée.

Voici un dessert bien gourmand qui est préparé en Italie pour les fêtes pascales. Sur une pâte épaisse, on dépose une grosse couche de crème pâtissière et on met des cerises amarene dessus. Pour la présentation, n’en mettez pas trop mais vous pouvez en proposer dans un bol à côté, c’est si bon.

Des tozzetti un peu revisité, zeste de citron confit :-) Une recette italienne qui rappelle les croquets aux amandes.

Une recette italienne pour accompagner une salade ou en apéro avec une garniture.

Facile et rapide à faire. Il est délicieux, je vous le recommande.

J’aime beaucoup la panna cotta, crème cuite italienne. J’ai été séduite par la version aux clémentines proposée par Coco sur son blog Cuisine en folie

Ce dessert est très gourmand avec ses amandes, ses oranges confites et l’amaretto, liqueur aux amandes.

Vous vous souvenez du zelten, ce superbe gâteau italien de Noël de la région du Trentino, et bien aujourd’hui je vous présente son cousin lombard. Celui-ci est plus un pain aux fruits qu’un gâteau aux fruits.

C’est un pain richement garni de fruits séchés, de fruits confits et de fruits secs. Zelten en allemand signifie une fois ce qui souligne le caractère exceptionnel de ce dessert qui n’est réalisé que pour Noël. Il s’est diffusé dans la toute la région du Trentino Alto Adige (tout au nord de l’Italie) avec des ingrédients qui varient de vallée en vallée et de famille et en famille.

Je vous emmène aujourd’hui dans les Abruzzes à la découverte du parrozzo

galette des rois italienne. Pour célébrer l'épiphanie et la befana, les italiens font de jolies brioches des rois.

Une recette ensoleillée

Envie de torta della nonna ? Littéralement la tarte de la grand-mère dont la paternité est disputée par la Ligurie et la Toscane ! Découvrez cette recette de dessert made in Italie et donnez votre avis en commentaire !