La Raffinerie Culinaire

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75 recettes . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 26 juin 2013.

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Recettes de La Raffinerie Culinaire

Bamia et Pilaf Arménien
Bamia et pilaf arménien

Ragoût d’agneau aux gombos.

Sushis de maquereau
Sushis de maquereau

Le traditionnel sushi au poisson cru.

Burger de Printemps
Burger de printemps

Agneau, Camembert, sauce Thym/Piment d’Espelette.

Tarte brocoli, chèvre frais et chorizo, pâte à la noisette
Tarte brocoli, chèvre frais et chorizo, pâte à la noisette

Des brocolis, du chorizo, du fromage de chèvre frais, le tout accompagné d’une pâte à la noisette pour corser un peu le tout et hop, une bonne quiche accompagnée d’une bonne salade, le repas parfait pour un déjeuner simple au soleil.

Macarons curd d’ananas, coeur tartare de traises
Macarons curd d’ananas, coeur tartare de traises

J’aime bien avoir 2 textures dans un macaron, en général un peu de fruits, je trouve que cela casse le côté trop sucré du macaron, alors glisser un petit tartare de fraises au milieu d’un curd à l’ananas m’a paru plus que logique.

1 coup de coeur
Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises et à la grenade
Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises et à la grenade

Une recette extrêmement simple mais pas moins savoureuse pour autant.

Bouillon thaï aux gambas et choux pak choï
Bouillon thaï aux gambas et choux pak choï

Un petit bouillon plein de saveurs mais bien « light ».

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