Risotto au Barolo : Risotto au Vin Rouge

Risotto au Barolo

Name: Risotto au Barolo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: risotto
Ingredients: Riz Carnaroli: 320g; Barolo: 1,5L; Bouillon de légumes: 1,5L; Beurre: 40g; Poireau: 1; Oignon: 1; Parmesan; Poivre; Sel

La Recette Italienne

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Riz Carnaroli: 320g

Barolo: 1,5L

Bouillon de légumes: 1,5L

Beurre: 40g

Poireau: 1

Oignon: 1

Parmesan

Poivre

Sel

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Quelques mots sur cette recette

Le Risotto au barolo est un classique de la cuisine piémontaise. Le Barolo et le riz Carnaroli sont les ingrédients principaux de la recette.

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cuisine italienne cuisine méditerranéenne risotto vin vin rouge

Recette ajoutée le 28/02/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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