Risotto al Castelmagno : risotto au fromage et noisettes

Risotto al Castelmagno

Name: Risotto al Castelmagno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: risotto
Ingredients: Riso Carnaroli: 320g; Bouillon de légumes: 800 ml; Noisettes pelées: 40g; vin blanc: 1 verre; Beurre: 30g; Castelmagno: 80g; Poivre blanc; Sel; Huile d'olive extra vierge

La Recette Italienne

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Riso Carnaroli: 320g

Bouillon de légumes: 800 ml

Noisettes pelées: 40g

vin blanc: 1 verre

Beurre: 30g

Castelmagno: 80g

Poivre blanc

Sel

Huile d'olive extra vierge

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Quelques mots sur cette recette

Le Risotto au Castelmagno est un risotto saupoudré de noisette et de Castelmagno, un fromage piémontais. Idéal pour les soirées d'automne.

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cuisine italienne cuisine méditerranéenne risotto

Recette ajoutée le 27/02/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

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