MENETREY

Cornbread américain traditionnellement dégusté pour thanksgiving.

Le plaisir d'aller à la pêche aux couteaux puis de les cuisiner avec un merveilleux beurre d'agrumes, oranges et citrons : une journée parfaite ! De plus le beurre d'agrumes se marie merveilleusement bien avec les coquillages.

Envie de quiche courgette, tomates séchées et curcuma ?

Un dessert sain et frais a ne pas manquer.

Facile et sans prise de tête, la zlabia sans levain qui doit reposer néanmoins quelques heures. C'est une pâtisserie algérienne de ramadan, un gâteau au miel très prisé pendant le mois sacré.

Les duffins sont des pâtisseries hybrides comme le sont les towies, les browcake et consœurs. Ici, il s'agit de la rencontre entre un muffin et un donuts. Donc, en fait, on réalise une pâte à muffins puis, à la sortie du four, on roule ceux-ci dans du sucre en poudre et on laisse refroidir. Simple comme bonjour !

Potage à base de purée de légumes

Cette recette de cheesecake spéculoos est délicieuse et très gourmande. Une recette très facile à faire à la maison, avec un cheesecake sans cuisson préparé sans gélatine et sans œufs, à la texture ultra crémeuse, parfumée aux biscuits lotus spéculoos et décoré d'un glaçage au cream cheese légèrement acidulé.

Ce sont des pancakes très copieux et nourrissants, épais et bien moelleux. L'avoine donne un bon goût et une texture intéressante. Des pancakes parfaits pour un petit déjeuner énergétique.

Elle se compose d’un biscuit moelleux au cacao, d’une compotée de poires, d’une mousse au chocolat, d’un croustillant chocolat/noisette, le tout surmonté d’une ganache pochée en tourbillon.

Servir avec une salade et en accord mets-vins je vous suggère un vin blanc Éclats de grains Muscat d'Alexandrie du Domaine de Sanac en Côtes Catalanes !

Chia Pudding Exotique mangue banane #vegan