Poêlée de pommes de terre, chou romanesco et poitrine fumée

Une version japonaise de la pâte à frire en plus fluide et plus léger.

La cuisson à l'anglaise est idéale pour préserver la couleur et la texture du chou romanesco.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Des recettes de brocolis simples et originales.

Des légumes, en veux-tu, en voilà.

La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.