Recettes de sucré salé de Une aiguille dans l potage

Voici la liste des recettes de sucré salé par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Tajine d'agneau aux abricots secs

Aujourd’hui, laissez-vous séduire par un tajine d’agneau aux abricots secs, ce plat mijoté qui allie harmonieusement la tendreté de l’agneau aux arômes sucrés des abricots secs.

Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix

A l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai eu l’occasion de goûter ces délicieux toasts chez une amie; ils avaient fait sensation auprès de tous les convives. Une bouchée sucrée-salée au mélange de textures et de saveurs qui rendront votre apéritif festif !

Macarons au saumon et poivre noir

Une version sucré-salé à servir en amuse-bouche pour surprendre vos invités.

Poulet aigre-doux

Un classique que l'on retrouve fréquemment dans les restaurants asiatiques. Ici, le plat est vraiment équilibré entre l'aigre et le doux. La viande reste très tendre, du fait de sa pré-cuisson à l'eau, enrobée de blanc d'oeuf et de fécule de maïs. D'une extrême simplicité, vous n'avez aucune excuse pour ne pas tester !

Poulet au cidre en crumble sarrasin et noisette

Un poulet tendre et parfumé dans une recette sucrée-salée !

Pain grillé au fromage de brebis et confiture de cerise noire

Une spécialité basque. A déguster comme tapas à l'apéritif ou en fin de repas. Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.