Cromesquis de chèvre croustillants

Cromesquis de chèvre

Name: Cromesquis de chèvre
Total time: 30 min
Cuisine: boulettes
Ingredients: chèvre: 3 crottins; crème fraîche liquide: 10 cl; oeuf: 1; chapelure: 50 g; huile de friture; poivre

Simple & Gourmand

Ingrédients

chèvre: 3 crottins

crème fraîche liquide: 10 cl

oeuf: 1

chapelure: 50 g

huile de friture

poivre

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Préparation de la recette

1Couper en morceaux les crottins de chèvre.

2Dans une casserole, faire chauffer à feu doux 10 cl de crème liquide et faire fondre complètement les crottins en remuant souvent avec une maryse et en prenant soin de ne pas laisser le chèvre brûler.

3Poivrer.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les cromesquis de chèvre sont des petites boulettes panées. Elles croustillent bien à l’extérieur et sont coulantes à cœur.

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Recette ajoutée le 18/05/16 - Mise à jour le 20/09/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cromesquis de chèvre

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives.

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