Recettes de boulettes

Boulettes avant cuisson
Des boulettes avant cuisson avec beaucoup d'herbes et épices. Photo par Javier Lastras.

Les boulettes sont une manière de préparer la viande ou le poisson, qui se rencontre partout dans le monde. Les enfants les adorent, c'est vraiment le plat familial par excellence !

Recettes, techniques et vidéos de boulettes du Chef

Boulettes de boeuf sauce Madère
Boulettes de boeuf sauce madère

Une excellente recette à déguster en famille.

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Idées de recettes de boulettes des Gourmets

Boulettes glacées à la sauce hoisin
Boulettes glacées à la sauce hoisin

Ala Lemon  -  Transformez vos boulettes en les enrobant de succulente sauce hoisin (sauce barbecue chinoise), pour cette simple salade d'inspiration asiatique.

Boulettes automnales
Boulettes automnales

CUISINE EN FOLIE  -  Des petites boulettes healthy qui donnent la pêche !

Boulettes de pois chiches express
Boulettes de pois chiches express

La cerise sur lemaillot  -  Une recette express et au choix 2 cuissons, une très très légère, au four donc un peu plus sèche et une à la poêle dans un filet d’huile d’olive, donc ça reste...

Boulettes de viande à la portugaise
Boulettes de viande à la portugaise

NathyChef  -  Une recette très facile qui plaira à toute la famille. Vous pouvez accompagner les boulettes d'une salade verte et de frites.

Boulettes de poulet
Boulettes de poulet

Par amour des bonnes choses  -  La recette idéale pour cuisiner un reste de poulet.

Cevapcici ou sandwich croate
Cevapcici ou sandwich croate

Graine de faim kely  -  Un savoureux sandwich épicé qui vous emmène tout droit vers la Croatie.

Boulettes de poisson, sauce tomate
Boulettes de poisson, sauce tomate

lesrecettesdejosephine.com  -  Des boulettes de poisson avec une bonne sauce tomate à accoompagner pourquoi pas de riz.

Mercimek koftesi
Mercimek koftesi

Miam Miam & Yum  -  Les mercimek koftesi sont de délicieuses boulettes turques à base de boulghour et de lentilles corail. Elle sont délicieusement parfumées aux épices et l’ajout de...

Boulettes de petits pois à l'origan
Boulettes de petits pois à l'origan

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette originale pour cuisiner des petits pois : façon boulettes (ou falafels cuits au four). Une recette facile, vite réalisée, idéale pour un apéro ou un repas...

Falafels express aux épinards
Falafels express aux épinards

United Colours of Macarons  -  Des pois chiches, un oignon, des épinards (facultatif, j’aime beaucoup cette version verte des falafels, c’est original et ça change), des herbes aromatiques (fraîches...

Polpette alla veneziana
Polpette alla veneziana

Renards Gourmets  -  Qu’importe d’où l’on vient, les boulettes sont toujours une fête. A Venise on double le plaisir en les faisant frire avant de les déguster au bord du canal avec une «...

Poivrons farcis au riz et ses boulettes
Poivrons farcis au riz et ses boulettes

Mamyloumich  -  Un repas complet qui saura combler vos papilles.

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D'autres listes de recettes de boulettes

Les meilleures recettes de boulettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile

Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.

Et sinon kefta fait à manger ?
Et sinon kefta fait à manger ?

Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

Ohhhhhhh la boulette !
Ohhhhhhh la boulette !

A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes

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