Dernières recettes d'échalote et de ciboulette - Page 5

On s’est régalé avec cette salade, elle est trop bonne, bien parfumée !

Il fait trop chaud pour travailler… ça vous dit une petite salade ? Cette salade est aussi originale que gourmande…

J’adore réaliser des rillettes quand il fait chaud, c’est tellement rapide à faire et pourtant délicieux.

Un classique, mais toujours appréciable

Cette recette est facile à faire, elle éblouira les invités et sublimera votre entrée.

Et oui, il n’y a pas que les quenelles à Lyon. Il y a aussi la cervelle de canut : le fameux fromage blanc à la ciboulette, à l’échalote et au vinaigre. Je me suis inspirée d’une recette du site l’atelier des chefs, j’ai fait pas mal de modifications, notamment, j’ai rajouté une échalote car on aime bien quand la cervelle de canut est bien parfumée !

Rillettes à base de saumon frais et fumé, parfumée aux baies roses, citron, échalote et ciboulette. Parfait pour tartiner à l'apéro sur des toasts ou à mettre en verrines.

Ces rillettes de thon, c’est LA recette que j’amène dès qu’on me demande de ramener quelque chose. C’est facile à faire au dernier moment et elles ont toujours leur petit succès. C’est la recette qu’il vous manquait, j’en suis convaincue, pour un pique-nique ou un apéro au chaud !

Je me suis inspirée d’une recette du livre Cuisine de noël en 100 recettes de Thomas Feller. Ce plat m’a beaucoup plu.