Dernières recettes de boudin et de pommes - Page 2

Envie de Tarte aux pommes et boudin blanc ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le boudin noir et les pommes, c’est une association qui marche formidablement bien. La pâte à pizza est, comme d’habitude, faite maison parce que ce n’est pas si long et bien meilleur. Aucun ingrédient extravagant dans la garniture : du boudin noir de qualité, une pomme gala, des échalotes, des oignons, des noix de pécan que vous pouvez remplacer par des noix de Grenoble et du sirop d’érable. C’est simple et délicieux.

Une recette traditionnelle revisitée avec les châtaignes en plus. Pour les pommes, j’ai choisi la variété gala qui ne se défait pas à la cuisson. C’est une pomme douce et sucrée.

Une petite suggestion autour du boudin… Nous avons fait revenir quelques morceaux de pomme et de poire avant de cuire notre boudin. Avant de servir, nous avons ciselé une petite branche de céleri. C'est beau, c'est bon et c'est de saison !

Essayez cette recette de noël économique et donnez votre avis en commentaire !

Une recette traditionnelle de boudin noir poêlé aux pommes. Une recette française à base de boudin pour les amateurs de viande

Boudins aux deux pommes.

Envie de Tartelettes pomme-boudin ? Découvrez cette recette de boudin et donnez votre avis en commentaire !

[En avant les fêtes...] 🎄 Une petite entrée de dernière minute… Nous avons envie de proposer un peu de boudin blanc pour l’un de nos repas de fêtes. C’est une tradition… Nous ne voulions pas nous contenter de le présenter tel quel. Nous avons eu l’idée de l’accommoder avec quelques pommes [simplement poêlées avec une noix de beurre], un peu de rhubarbe que nous avions préparée en pickles, de quelques noisettes que nous avons faites torréfier puis caramélisées. Nous avons ajouté quelques feuilles de céleri finement ciselées en touche finale.