[En avant les fêtes...] 🎄 Une petite entrée de dernière minute…
Nous avons envie de proposer un peu de boudin blanc pour l’un de nos repas de fêtes. C’est une tradition…
Nous ne voulions pas nous contenter de le présenter tel quel.
Nous avons eu l’idée de l’accommoder avec quelques pommes [simplement poêlées avec une noix de beurre], un peu de rhubarbe que nous avions préparée en pickles, de quelques noisettes que nous avons faites torréfier puis caramélisées. Nous avons ajouté quelques feuilles de céleri finement ciselées en touche finale.
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Variations Gourmandes pour accompagner la recette Croustade boudin noir, coing et Tomme de Savoie.
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