Dernières recettes de carnaval - Page 3

Boules de Moscou, ces gros beignets pieds noirs bônois légers et aériens que l'on mangeait jusqu'à plus pouvoir respirer, fourrés avec ces vieilles barres ou bâtonnets de chocolat d'antan ou de crème pâtissière. Quoiqu'il en soit, chaque famille avait sa propre recette. Ce sont de grandes quantités qui étaient préparaient dans les cours des maisons ou devant la porte avec des rires aux éclats et des chansons lorsque certains ne participaient pas au carnaval bônois d'antan.

Pour mardi gras. Comme à Lyon.

Des beignets "pas gras" parce qu'ils sont cuits au four au lieu d'être frits comme c'est souvent le cas. Ils sont très moelleux et seront parfaits pour le dessert.

Le beignet de Nouvelle-Orléans est une spécialité d'origine française. Cette délicieuse version carrée est souvent servie recouverte de sucre glace.

Parce qu'on aime se faire plaisir le weekend mais qu'il faut quand même savoir raison garder, cette semaine j'ai préparé des donuts ... au four ! Il y en a pour tous les goûts : juste recouverts de chocolat ou avec un glaçage coloré et décorés de plein de petites choses, les préférés des enfants. Une recette gourmande et réconfortante.

Autrefois, on faisait des bugnes (du mot bunyi = beignet) pour ne pas perdre l’huile dont l’utilisation était interdite pendant la période du carême.

Si un gaufrier vous tente, ne négligez pas la possibilité d’adapter une plaque à gaufrettes, qui ouvrira de délicieuses perspectives.

Les meilleures gaufres vegan à la fois croustillantes, moelleuses et aérées. Une recette facile et rapide pour un goûter gourmand !

Une petite idée toute bête sur laquelle je suis tombée quelques fois et que j'ai eu envie de tester pour le plus grand bonheur des enfants (mais pas que... !). J'ai simplement repris la recette des gaufres liégeoises pour réaliser ces petites sucettes décorées de chocolat et de petits vermicelles... En plus d'être très jolies, ces gaufres sucettes étaient aussi très très bonnes.