Cette muhallabeya est crémeuse et parfaitement parfumée aux agrumes et fleur d’oranger, servie avec un délicieux caramel aux nectarines et orange, le dessert qu’il faut pour terminer un repas sur une note de fraîcheur.
Coucou mes gourmands.
Après ma Key lime Pie, j’avais encore envie d’un dessert citronné.
je vous propose une crème au citron façon Philippe Conticini.
C’est un moment de pur gourmandise et très régressif.
Le petit plus, c’est que c’est très simple et rapide à réaliser.
Si vous êtes fan du lemon curd, je vous promets que ces petites crèmes feront votre bonheur.
Bonne journée à tous.
Une entrée composée d'une purée de petits pois onctueuse que j'ai légèrement épicée, elle est ponctuée d'une tranche de lard croustillante et arrosée d'une vinaigrette au citron et à la menthe.
La panna cotta se sert très souvent en dessert individuel mais vous pouvez aussi la proposer en tarte et la parfumer en fonction de vos envies. En fin d’hiver, on peut la servir avec des agrumes avant de l’imaginer avec des fruits rouges en mai ou juin.