Dernières recettes de fêtes et de noisettes - Page 5

Noël, Noël ! Un beau dessert pour les fêtes. Douceur et croquant du praliné, légère amertume du café dans une mousse légère sur un biscuit moelleux et très peu beurré. Réconfort garanti !

Je partage avec vous une recette de babka composée d’une pâte à brioche tellement moelleuse, garnie à la crème amandes et praliné noisettes. J’ai parsemé la brioche de streusel parfumé à la cannelle avant la cuisson, ainsi qu’un sirop de sucre à rajouter en la sortant du four pour lui donner plus de brillance mais surtout pour la garder moelleuse le plus longtemps possible. Je l’ai également fourrée de praliné noisettes – amandes pour plus de gourmandises.

En cuisine avec cette belle idée de recette de cheesecake aux marrons.

Un peu de douceur dans un monde de brutes. Rien de plus facile et délicieux que ces truffes au chocolat et à la noix de coco. Pour ajouter encore plus de gourmandise, un coeur noisette s'est invité à la fête.

Les navets aussi, c'est bon dans l'assiette pendant les fêtes

Le Kroc noisette : un superbe entremets individuel au praliné noisette et chocolat au lait ! Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Les abricots bardés revisités.

Des oeufs de Pâques dacquoise noisette, ganaches Jivara Valrhona et feuillantine. Servez les oeufs dans des coquetiers !

[Se mettre en appétit...] 🥂 Nous avons décidé de revenir sur quelques unes des recettes que nous avons cuisinées pour noël. L’apéritif est un moment stratégique qui permet de mettre tout le monde dans l’ambiance et, de donner le ton du repas. Nous aimons jouer sur les propositions salées et/ou sucrées, sur les suggestions servies chaudes ou froides. Nous construisons généralement nos recettes autour de 2 ou 3 ingrédients majeurs qui doivent tous avoir un rôle: une touche sucrée, une légère acidité, du croustillant… et, bien sûr « matcher » ensemble!