Pour un petit déjeuner de champion pensez aux recettes de gruau

Name: Pour un petit déjeuner de champion pensez aux recettes de gruau
Total time: 30 min
Cuisine: gruau

Le gruau possède de nombreux intérêts nutritifs. Photo par sue_v67

Alors qu'au Canada, le gruau désigne une bouillie de flocons d'avoine, chez nous le gruau est la partie granuleuse de l'amande du grain obtenue par mouture incomplète.

Avec le gruau, c'est l'assurance d'un petit déjeuner sain et savoureux, simple et rapide à préparer. Fruits frais, séchés ou congelés, épices, noix, graines...Le gruau est déclinable à l'infini. Une raison de plus pour l'adopter !

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).