Surprenez vos papilles avec ces recettes au moringa

Name: Surprenez vos papilles avec ces recettes au moringa
Yield: 2 personnes
Cuisine: moringa

Au Cambodge, les feuilles et les fruits de moringa sont utilisés dans des soupes. Photo par Yelp Inc.

Le moringa est un arbre originaire d’Inde dont on vente de plus en plus les vertus. Riche en minéraux, fibres et protéines, on en consomme les feuilles, les graines ou encore les racines. Celui qu'on nomme arbre de vie grâce à sa grande résistance à n'importe quel climat a un goût assez fort et amer mais reste un aliment privilégié des amateurs de cuisine énergétique.

Le moringa est un ingrédient très versatile. Il agrémente aussi bien des barres de céréales qu'un smoothie ou un guacamole. Transformé en poudre, il relève sauces et tartinades et convient particulièrement pour vos recettes détox .

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Curry de moringa

Au pays des piments

curry parfumé au curcuma, onctueux et délicieux

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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