Name: Recettes de russe
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: russe

Dernières recettes de russe et de crème Chantilly par les Gourmets

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Pavlova aux fruits exotiques en couronne

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Le cappuccino de foie gras est un grand classique de mise en bouche ou d'entrées. Il est plus difficile de faire plus que parfumer la chantilly avec des champignons. En testant la poudre de girolles découverte chez Champi'Lozère, celle-ci est parfaite pour une réalisation au siphon sans avoir à filtrer (et donc perdre en goût) la préparation. Cela permet également de réaliser des recettes avec des champignons qui seraient hors de prix frais et de mauvaise qualité congelés.